В тарелку выложить говяжью грудику Брискет долгого копчения, рядом гарнир из картофельных ньёк или клёцок прогретых в сливках с трюфельной пастой, рядом положить соус "Релиш" и украсить зеленью.
ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, ПОДАЧЕ И РЕАЛИЗАЦИИ